طرز تهیه کنسرو نخود فرنگی
کنسرو نخود سبز بهروز، تولید کننده انواع "کنسرو نخود سبز"
مواد لازم برای تهیه کنسرو نخود فرنگی:
طرز تهیه کنسرو نخود فرنگی:
1) پوسته نخود فرنگی را شکافته و نخود فرنگی ها را دان کنید. سپس آن را بشویید. در شیشه‌های دهان گشاد مثل شیشه کشک یا سس، تا گردن شیشه نخود فرنگی بریزید.
2) مقداری آب را جوشانیده و بگذارید سرد شود. به میزانی نمک به آب اضافه کنید که لب شور شود. شیشه حاوی نخود فرنگی را با این آب پر کنید.
3) در قابلمه ای شیشه ها را چیده و مقداری آب سرد در قابلمه بریزید. شیشه‌ها به صورت درباز باشد. روی حرارت بگذارید و از زمانی که آب داخل قابلمه شروع به قل قل زدن کرد، نیم ساعت بگذارید بجوشد. در این حین آب داخل شیشه‌ها هم قل قل می‌زند. وقتی نخود فرنگی نرم شد اگر آب داخل شیشه‌ها کم شده بود از آب جوشیده سردشده لب شور، برای پر کردن شیشه استفاده کنید.
4) اکنون درب شیشه‌ها را ببندید و بگذارید 15 دقیقه دیگر نیز بجوشد. کنسرو نخود فرنگی آماده است. می توانید بعد از سرد شدن در یخچال نگهداری کنید.
نکته:
بعد از مرحله پایانی پخت، شیشه ها را از قابلمه خارج نکنید بگذارید آب کاملاً سرد شود بعد شیشه‌ها را خارج کنید در غیر اینصورت شیشه‌ها بر اثر سرد و گرم شدن محیط ترک می‌خورد. با این روش می توانید نخود فرنگی را با حفظ خواص اصلی آن، ماهها در یخچال نگهداری کنید و در هنگام مصرف فقط کافی است درب شیشه را باز کنید بنابراین نیازی به نگهداری نخود فرنگی در فریزر و جوشانیدن هنگام مصرف نیست. در ضمن مزه بسیار دلپذیری دارد.
آیا میدانستید که:
نخود سبز یا نخودفرنگی (نام علمی: Pisum sativum)، گیاهی از حبوبات است. دانه‌های نخود فرنگی داخل کیسه‌هایی قرار گرفته اند و این کیسه‌ها از آنجا که از گل به عمل می‌آیند و در خود دانه‌هایی را جا داده‌اند در واقع نوعی میوه هستند ولی دانه‌های نخود فرنگی از گیاه به‌شمار می‌آیند.
نخود سبز یا نخودفرنگی در واقع دانه یا تخم کروی شکل ریزی است که از گیاه نخود سبز به نام (Pisum Sativum) حاصل می‌شود.
نخود فرنگی از زمان‌های قدیم مانند خیلی از سبزیجات برای پخت‌وپز به کار می‌رفت.این گیاه معمولاً در فصول سرد سال یعنی از شروع زمستان تا اوایل تابستان زراعت و کشت می‌شود. صرف نظر از این که نخودفرنگی غنی از پروتئین می‌باشد، مقدار زیادی ویتامین و املاح نیز در آن یافت می‌شود. از این رو این گیاه دارای فواید تغذیه ای بی‌شماری می‌باشد.
نخودفرنگی حاوی موادی است که برای سلامت استخوان مناسب می‌باشند. آنها منبعی غنی از ویتامین K1، فولیک‌اسید و ویتامین B6 هستند.
این محصول به عنوان یک مکمل در برخی از غذاها نظیر سوپ، نخود پلو و انواع سالادها نظیر سالاد ماکارونی، سالاد الویه، سالاد نخودفرنگی مورد استفاده قرار می گیرد.
کالری نخود فرنگی:
هر 100 گرم نخود فرنگی 70 کالری انرژی دارد.
روش نگهداری کنسرو نخود فرنگی:
در جای خشک و خنک نگهداری شود. لطفاً برای حفظ کیفیت پس از باز کردن باقیمانده ی محتوی قوطی را در ظروف شیشه ای یا پلاستیکی ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
آموزش تهیه "کنسرو نخود سبز":
می توانید برای اطلاعات بیشتر و آموزش تهیه کنسرو نخود سبز به سایت "IranianChef.com" سر بزنید.
نوشته شده توسط کارشناس دستور آشپزیِ سایت آشپزی ایرانین شف
این تمرینات می‌تواند چربی‌های شکم را آب کند
یک نوع تمرین ورزشی خاص می‌تواند چربی شکمی را آب کند
زمانی که می‌خواهید وزن خود را کم کنید، همه چربی‌ها به یک مقدار آب نمی‌شوند. اگر دوست دارید چربی شکم را از بین ببرید و به دنبال شکم شش تکه هستید، باید بدانید که چربی‌های این ناحیه به سختی آب می‌شود. اما نباید نگران شوید. مطالعاتی که اخیرا انجام شده نشان می‌دهد که یک نوع تمرین ورزشی خاص می‌تواند چربی شکمی را آب کند. چربی احشایی نه تنها می‌تواند منبع مشکل برای سلامتی بدن باشد بلکه برای زیبایی کلی بدن نیز خوب نیست.
بنابراین محققان در سال‌های اخیر به دنبال تمرینات خاصی بودند که بتواند چربی‌های شکمی را هدف قرار دهد و آن را از بین ببرد. در مطالعه‌ای که در مجله پزشکی ورزشی و تناسب اندام منتشر شد ، شرکت کنندگان چهار نوع تمرین را در یک هفته انجام دادند. یکی از گروه‌ها چهار تمرین پایدار قلبی و استقامتی را انجام دادند در حالیکه گروه دیگر دو تمرین ورزشی پایدار و دو تمرین اینتروال با شدت بالا (HITT) را انجام دادند. گروهی که تمرین اینتروال با شدت بالا را انجام داده بودند نه تنها وزن کلی بیشتری از دست دادند بلکه دور کمرشان نیز کمتر از گروه دیگر بود.
این موضوع نشان می‌دهد که تمرینات اینتروال با شدت بالا نقش مهمی در آب شدن چربی‌های شکمی دارد. علاوه بر موارد ذکر شده، گروه HITT ، آمادگی قلبی – تنفسی بهتری داشتند. محققان معتقدند تمرینات ورزشی سخت و کوتاه می‌تواند بدن را به کاهش چربی‌های شکمی سوق دهد.
به عنوان مثال به جای ۱۵ دقیقه دویدن منظم با سرعث ثابت، سعی کنید مسیرهای کوتاهی را با نهایت سرعت بدوید و رکوردهای ۱۰ ، ۲۰ و ۳۰ ثانیه‌ای ثبت کنید و پس از ۱ دقیقه استراحت مجدداً این چرخه را ادامه دهید.
منبع: مجله سلامت
حفاظت از محرمانه‌ها در تلگرام
پس از بروز مشکلات در دسترسی به نرم‌افزار پیام‌رسان وایبر، بسیاری از کاربران به نرم‌افزار تلگرام نقل مکان کردند و روز‌به‌روز تعداد کاربران این نرم‌افزار پیام‌رسان اضافه می‌شود. تلگرام امکانات بسیار خوبی در اختیار کاربران خود قرار می‌دهد که یکی از این امکانات، حفاظت از اطلاعات شخصی در این نرم‌افزار پیام‌رسان است. این حفاظت از طریق رمز عبور صورت می‌گیرد و شما می‌توانید با فعال کردن آن، دسترسی افراد غیرمجاز را به نرم‌افزار تلگرام مسدود کنید.
برای رمزگذاری روی اپلیکیشن تلگرام در تلفن همراه، تبلت و رایانه به روش زیر عمل کنید:
در رایانه:
1ـ نرم‌افزار تلگرام را اجرا و از میان گزینه‌های موجود در نوار بالایی روی Settings کلیک کنید.
2ـ صفحه را به پایین اسکرول کرده، روی Turn on Local Passcode کلیک کنید.
3ـ رمز دلخواه خود را دو بار در کادرهای به‌نمایش درآمده وارد و روی Save کلیک کنید.
در تبلت و تلفن همراه:
1ـ از فهرست برنامه‌ها اپلیکیشن تلگرام را اجرا کنید.
2ـ صفحه اصلی را به سمت راست جارو کنید یا روی آیکون منوی اصلی که به شکل سه خط افقی نمایش داده شده است، فشار دهید.
3ـ روی گزینه Settings فشار داده و در صفحه جدید به بخش Privacy and Security وارد شوید.
4ـ روی گزینه Passcode Lock فشار داده و در صفحه به‌نمایش درآمده کلید وضعیت مقابل گزینه Passcode lock را فشار دهید.
5ـ صفحه دریافت پین‌کد جدید برای شما به‌نمایش درآمده است. می‌توانید از بالای صفحه، پین را به رمز تغییر دهید و پین یا رمز دلخواه خود را در کادر به‌نمایش درآمده وارد کنید.
6ـ در ادامه مراحل را طی کرده و یک‌بار دیگر پین‌کد یا رمز وارد شده را تایپ کنید.
7ـ مراحل کار به اتمام رسیده و پین‌کد یا رمزعبور روی نرم‌افزار تلگرام فعال شده است.
از این پس برای دسترسی به نرم‌افزار تلگرام در رایانه یا تلفن همراه و تبلت نیازمند رمز عبور و پین‌کد اختصاص یافته خواهید بود و بدون در اختیار داشتن این اطلاعات، نرم‌افزار باز نخواهد شد.
همچنین می‌توانید در بخش تنظیمات نرم‌افزار، مدت زمان قفل‌شدن خودکار نرم‌افزار و قرارگیری در حالت درخواست رمز را نیز مشخص کنید.
منبع:jamejamonline.ir
چند گام بالاتر
آزادسازی فضای اشغال شده تلگرام تائید هویت 2 مرحله‌ای در تلگرام آشنایی با ویژگی های کانال تلگرام و آموزش ساختن کانال در تلگرام آموزش بازگشت به تنظیمات اولیه در مرورگر کروم آموزش ترفندهای تلگرام ارسال سریع تصاویر متحرک در تلگرامچگونه یبوست را مهار‌کنیم؟
بهترین میوه برای درمان یبوست انجیر است.
پزشکان یبوست را مادر بیماری‌ها می‌دانند پس دقت کنید که دچار این بیماری نشوید و اگر مبتلا شدید سریع به فکر درمان باشید.
در اینجا چند راهکار برای درمان یبوست عنوان می‌شود.
ـ بهترین میوه آزمایش شده برای درمان یبوست انجیر است که می‌توانید آن را به چند روش استفاده کنید.
ـ هنگام خشکی مزاج انجیر (تازه یا خشک) را مثل آجیل در فواصل چند ساعت یک بار چند عدد بخورید.
ـ شب چند عدد انجیر خشک را در مقداری آب بریزید به طوری که آب کاملا روی انجیرها را بپوشاند. صبح ناشتا آب آن و انجیرها را بخورید.
ـ اگر یبوست شدید دارید انجیر را در شیر بخیسانید و ناشتا میل کنید.
ـ اگر باز هم اثر نکرد انجیرها را در روغن زیتون خیس کنید و صبح ناشتا بخورید.
ـ خوردن مخلوط آب نارنج با سون‌آپ برای درمان یبوست بسیار موثر است.
ـ خوردن تره فرنگی پخته قبل از غذا یا همراه غذا یا داخل سوپ و آش یبوست را برطرف می‌کند.
ـ جوشانده حدود 20 گرم گل ختمی و تنقیه آن یبوست شدید و کهنه را درمان می‌کند. البته این کار معده را هم ضدعفونی می‌کند و زخم‌های آن را التیام می‌بخشد.
ـ خوردن خیار یبوست را برطرف می‌کند.
ـ پنج گرم از ریشه ریواس را در یک لیتر آب در حال جوش بریزید و 20 دقیقه بگذارید بماند و بعد از اینکه کمی خنک شد، میل کنید. یعنی آن را ولرم بخورید. روش دیگر اینکه پنج گرم پودر ریشه ریواس را در یک لیوان آب ولرم حل کنید و با کمی عسل شیرین کرده و خوب هم بزنید. این نوشیدنی را هر روز قبل از هر وعده غذایی به مقدار یک فنجان میل کنید. 2 مورد گفته شده برای درمان یبوست بسیار مفید هستند.
ـ حدود یک گرم پودر ریشه گل زنبق را در یک لیوان آب ولرم همراه با یک قاشق عسل مخلوط کنید و صبح ناشتا بخورید. این مخلوط یکی از بهترین مسهل‌هاست.
ـ کسانی که دچار یبوست هستند، هر روز صبح یک یا دو قاشق غذاخوری روغن زیتون میل کنند و اگر تمایلی به خوردن خالی روغن زیتون ندارند آن را با کمی آبلیمو تازه و نمک مخلوط کنند.
ـ بعد از هر وعده غذایی یک سیب پخته را همراه با کمی کره (به اندازه یک فندق) بخورید از شر یبوست خلاص می‌شوید. البته می‌توانید با خوردن کمپوت سیب ناشتا یا هر شب قبل از خواب یک عدد سیب با پوست را خوب بجوید یا آن را رنده کنید و میل‌کنید تا جلو یبوست را بگیرد و هرگز به آن مبتلا نشوید.
ـ نوشیدن یک فنجان هر روز صبح ناشتا شربت شیرین‌بیان برای درمان یبوست موثر است. برای این منظور 50 گرم ریشه خشک شیرین‌بیان را در یک لیتر آب به مدت 5 دقیقه بجوشانید و بعد آن را کنار بگذارید تا خنک شود، سپس صاف کنید و ناشتا میل کنید.
ـ 200 گرم سیب درختی و 800 گرم گوشت کدو را خرد کرده و در ظرفی بریزید، 100 گرم شکر هم به آن اضافه کنید. روی این مواد آنقدر آب بریزید که روی آن را بپوشاند و سپس روی شعله ملایم بگذارید تا آرام آرام بجوشد. بعد از این که کاملا پخته شد به آن وانیل، پوست پرتقال یا نارنج اضافه کرده و میل کنید.
ـ صبح ناشتا خوردن گلابی یا آب گلابی یبوست را برطرف می‌کند. گلابی‌های درشت سلولز بیشتری دارد و موثرتر است.
ـ حدود 30 گرم میوه تازه یا خشک آقطی سیاه یا یاس کبود را در نیم لیتر آب یا شیر بجوشانید و بعد ده دقیقه آن را کنار بگذارید تا خنک شود و صبح ناشتا و طی روز چند بار مصرف کنید.
ـ آلوچه یا آلوی سیاه خشک را در آب خیس کنید و حدود 10 دقیقه آن را بجوشانید و در حین جوشیدن کمی آبلیموی تازه به آن اضافه کنید. آن را کنار بگذارید تا خنک شود و صبح ناشتا و شب هنگام خواب از این مخلوط بخورید.
ـ حدود 20 گرم از گل‌های خشک یا 2 تا 3 گرم گل‌های تازه یا حدود 50 گرم برگ‌های خشک درخت هلو را در یک لیتر آب جوش به مدت 10 دقیقه بخیسانید. سپس آن را صاف و با عسل شیرین کنید و هر روز در فاصله غذاها دو فنجان بنوشید.
ـ صبح ناشتا آب هلوی تازه یا آب انبه برای درمان یبوست بسیار مفید است.
منبع:jamejamonline.ir
بیشتر بخوانید تا سالم بمانید
درمان بیماری یبوست یبوست، بیماری یا بی توجهی؟ عصاره ای فوق العاده جهت درمان یبوست بیماری بواسیر چیست ودرمان آن چگونه است؟ حل المسائل نفخ خوراکی مفید برای کم‌خونی و افزایش اشتهاراضی نگه داشتن دیگران تا کی؟!
شما هیچ وقت نمی توانید همه کسانی را که با آنها در تعامل هستید راضی کنید
لطف کردن به دیگران و راضی نگه داشتن دل آنها ذاتا چیز بدی نیست؛ چنین کاری زمانی که به خانواده و کسانی که به آنها عشق می ورزیم می تواند ارزشمندتر نیز باشد. اما برخی مواقع خشنود کردن دیگران می تواند برا یمان دردسرساز شود.
شما هیچ وقت نمی توانید همه کسانی را که با آنها در تعامل هستید راضی کنید. اگر بیش از توان تان برای خواسته های دیگران تلاش کنید فرصت کافی برای تحقق نیاز های خود را نخواهید داشت. اگرچه برخی افراد ممکن است به صورت تلویحی از این وضع شکایت کنند، اما چنین کاری درکل غیر ممکن به نظر می رسد. در ادامه ی مطلب به بررسی ۵ مورد از نشانه های لطف کردن به مردم که می توانند برای ما زیان بخش باشد می پردازیم:
۱. نمی توانید "نه" بگویید
"بله گفتن" به درخواست هر فردی، می تواند به معنی "نه گفتن" به همه ی چیزهای دیگر باشد. گاهی اوقات ناتوانی در نه گفتن به دعوت همسایه مان برای شام، می تواند فرصت رفتن به سالن ورزشی را بگیرد یا اینکه ناتوانی در نه گفتن به درخواست دوست مان می تواند به معنای از دست دادن زمانی را که به خود اختصاص داده بودیم باشد. بله گفتن به هر چیزی عواقب خاص خودش را دارد.
راهکار: اگر همیشه بله گفتن، به پاسخ خود آیند و خودکار شما تبدیل شده است، می توانید با گفتن جمله "به آن فکر می کنم و به زودی جواب رو به شما اطلاع خواهم داد" یا مواردی دیگر شبیه این شروع کنید. بعد از آن،چند دقیقه ای را به این فکر کنید که قبل از اینکه قولی بدهید چه چیزهایی هست که شما می خواهید انجام دهید.
۲. مشکل داشتن در تصمیم گیری
اگر عادت کرده اید به پرسش های دیگران بر اساس آنچه دوست دارند بشنوند و باب میل شان است پاسخ دهید، شما احتمالا با تصمیم گیری مشکل خواهید داشت. زمانی که شما به دیگران اجازه می دهید تا همه چیز، از انتخاب یک جفت کفش نو گرفته تا تصمیم گرفتن برای پیدا کردن یک جای خوب برای صرف نهار را آنها برای شما انتخاب کنند، هیچ وقت مسیری را که در زندگی برای خود بر می گزینید نمی توانید عملی کنید.
راهکار: قبل از همه چیز خودباوری را در درون تان به خود تلقین کنید؛ سپس با توجه کردن به چیزهایی که دوست دارید و چیزهایی که دوست ندارید شروع کنید. سعی کنید فعالیت هایی که شما را سرحال، شاداب و سرزنده، و چیزهایی که انرژی شما را خشک می کنند پیدا کنید. با عمل کردن به این ها، آگاهی یافتن از باورها و عقاید تان رشد خواهد کرد.
۳. از درخواست کمک کردن عاجزید
گاهی اوقات افرادی که به احتمال زیاد به هر درخواستی "بله" می گویند کمتر می توانند از دیگران درخواست کمک کنند. اگر شما با کمک خواستن از کسی (حتی اگر یک لطف کوچک و یا یک کار ساده باشد) مشکل دارید، ممکن است فرصت های طلایی دست نیافتنی زیادی را در زندگی از دست بدهید.
راهکار: اول از همه هر روز با یک درخواست ساده (هر چیزی می تواند باشد ،مثلا درخواست گرفتن یک صندلی از دوست تان در یک جلسه) شروع کنید. بیشتر انجام دادن این کار باعث می شود تا شما از دیگران راحت تر درخواست کمک کنید.
۴. مطابق با ارزش هایتان زندگی نمی کنید
اگر بخواهید کل انرژی تان را صرف انجام کارهایی کنید که دیگران می خواهند، غیرممکن است بتوانید بر اساس ارزش هایی که برای خودتان قائل هستید زندگی کنید. اگر شما قدر و ارزش وقت گذراندن با فرزندان تان را می دانید، در عین حال نمی توانید به دوست تان که همیشه به شما لطف داشته اند نه بگویید، در زندگی بر سر اینکه کدام چیزها برای شما مهترین چیزها هستند کشمکش خواهید داشت. شما هر روز تنها چند ساعتی را در اختیار دارید؛ بنابراین بسیار مهم است که زمان تان را برای انجام دادن کاری هایی که برای شما مهم تر است صرف کنید.
راهکار: بررسی کنید که بیشترین زمان هر روزتان صرف چه کاری می شود؛ سپس با دقت ببینید آیا بیشترین زمان را برای کارهایی که واقعاً برا ی شما مهم ترین هستند اختصاص داده اید یا نه؟ اگر اینگونه نبود شروع به ایجاد کردن هدف هایی کنید که واقعا هم برای آنها ارزش قائل هستید و هم با ارزش های شما قابل همگام سازی هستند.
۵. نمی توانید حدومرز خاصی را برای سلامتی خود تعیین کنید
اگر نمی توانید به دوست تان که به طور مداوم از شما درخواست پول می کند نه بگویید و یا اینکه از داد زدن با صدای بلند بر سر مادرزن تان که دخالت بی جا در امور زندگی شما می کند می ترسید، این چنین مرزهای ناسالم می تواند زندگی شما را به تباهی بکشاند. زمانی که شما به دیگران اجازه می دهید تا به زمان و مکان شما تجاوز کنند احتمالا رنجش و ناراحتی شما نسبت به آنها افزایش پیدا خواهد کرد.
راهکار: به دیگران اجازه ندهید تا از شما سوء استفاده کنند. قدرت تان را دوباره بازپس بگیرید و بپذیرید که حرف زدن با صدای بلند بر سر دیگران آنها را عصبانی خواهد کرد. در طول زمان شما خواهید دید که رنجاندن و ناراحت کردن دیگران وقتی به حفظ حریم و حدود سلامتی شما ختم شود، به آن بدی که فکر می کنید نیست.
منبع:zoomit.ir
مطالب بیشتر برای زندگی بهتر
به حرف های اطرافیان مان توجه کنیم یا نه؟ من همینم که هستم!