مصرف سبزیها و میوههای حاوی فیبر خوراکی محلول موجود در سیب، جو دوسر و مغز خشکبار میزان التهاب ناشی از بیماریهای مرتبط با چاقی را کاهش داده و سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند.
فیبر خوراکی محلول ، خلق و خو و خصوصیات سلولهای ایمنی را تغییر میدهد و این سلولها از حالت عصبانی و التهابی به حالت آرام و ضدالتهابی مبدل میشوند.
به گفته محققان؛ علت این تغییر آن است که فیبر خوراکی محلول باعث افزایش تولید مقدار یک پروتئین ضدالتهابی موسوم به اینترلوکین 4 میشود.
این تحقیق روی موشهای آزمایشگاهی انجام گرفت که رژیم غذایی آنها کم چرب بوده و حاوی فیبر محلول یا نامحلول بوده است.آزمایشها نشان داد: موشهایی که از رژیم غذایی حاوی فیبر محلول استفاده کردند در سیستم ایمنی بدن آنها تغییرات مثبت و تقویت کنندهای مشاهده شد.
تغذیه و تناسب اندام
میوه های ضد آلودگی هوا را بشناسید 11 دلیل برای خوردن روزی 1 عدد سیب 9 خوراکی برای داشتن سلامتی در زمستان 9خوراکی مغذی که متخصصان دوست دارند آیا خواص این میوه خوشمزه رامیدانید؟!! اطلاعات تغذیه ای خودتان را محک بزنید