رونمایی از تازه‌ترین بنزکوپه سوپر لوکس



تازه‌ترین خودروی سواری ساخت شرکت مرسدس بنز چشم‌های بسیاری را خیره کرده است.

به گزارش مشرق، این سواریِ دو در به نام «مِیباخ 6 کوپه» حدود 5.6 متر طول دارد و در طراحی آن اصول زیبایی شناسی با نگاهی به خودروهای کلاسیک رعایت شده است.

نکاتی برای خرید کوله پشتی



بند کوله پشتی باید کوتاه و پهن باشد

کوله پشتی مدرسه یکی از ملزومات هر بچه مدرسه ای برای شروع مدارس است. با رعایت نکات لازم در خرید و استفاده از کیف مدرسه از بروز کمر درد، آسیب به ستون فقرات و قوز دانشجویان و دانش آموزان جلوگیری کنیم.

کوله پشتی مناسب چه ویژگی هایی دارد؟
متخصص ارتوپد گفت: با نزدیک شدن سال تحصیلی جدید خرید وسایل و لوازم مدرسه توجه به ویژیگی های مناسب این لوازم از جمله کیف مدرسه برای سلامت ستون فقرات و کمر دانش آموزان و دانشجویان ضروری است.

وی ضمن تاکید به این موضوع که کوله پشتی بسیار بهتر از کیف دستی است، افزود: کیف دستی به یک طرف از ستون فقرات آسیب وارد می کند در حالی که کوله پشتی البته در صورتی که از دو بند آن استفاده شود، فشار را بین دو طرف تقسیم می کند و مانع آسیب به کمر و ستون فقرات می شود.

وی ضمن اشاره به این که بند کوله باید کوتاه و پهن باشد ادامه داد: بهتر است کوله در پشت دانش آموزان قرار بگیرد و بند آن به اندازه ای نباشد که وزن کیف روی کمر گذاشته شود، چرا که قرار گرفتن کوله روی کمر باعث بروز قوس و کمر درد می شود.

متخصص ارتوپد تاکید کرد: دانش آموزان و دانشجویان باید مطابق جثه ی خود کیفشان را سنگین کنند و برای جلوگیری از کمر درد نباید وزن کیف بیشتر از ۴کیلو باشد.

این متخصص ارتوپد یادآور شد: بهتر است برای دانش آموزان کیف های چرخ دار خریداری شود چرا که این کیف ها هیچگونه آسیبی به کمر و ستون فقرات وارد نمی کنند.

وی در پایان بیان کرد: با رعایت نکات لازم در خرید و استفاده از کیف و پرهیز از زیاد سنگین کردن کیف می توان از بروز مشکلات ستون فقرات از جمله کمر درد و قوز در دانش آموزان و دانشجویان جلوگیری کرد.

منبع : yjc.ir

تصاویر اینستاگرامی پریناز ایزد یار



پریناز ایزدیار متولد 8 شهریور 1364 است و مدرک کارشناسی گرافیک دارد. شش سالی از حضورش در عرصه بازیگری می‌گذرد اما 5 کیلومتر تا بهشت، اولین سریال او محسوب می‌شد، که با نقشی متفاوت، به خانه‌های مردم آمد و شاید همین نقش به اصطلاح «روح» باعث شد چهره و توانایی‌هایش نسبت به قبل برای ایرانیان شناخته‌تر و ملموس‌تر شود.

تصاویر اینستاگرامی پریناز ایزدیار

پریناز ایزدیار

تصاویر پریناز ایزدیار

عکس های پریناز ایزدیار

زندگینامه پریناز ایزدیار

 

بیوگرافی پریناز ایزدیار

جدیدترین تصاویر پریناز ایزدیار

عکس های اینستاگرامی پریناز ایزدیار

پریناز ایزدیار

جدیدترین تصاویر پریناز ایزدیار

گردآوری:بخش سرگرمی بیتوته

خواص بادام درختی



بادام ملین بوده و روغن بادام ضد یبوست است

بادام حاوی گلیکوزید سیانوژنیک به نام آمیگدالین (Amygladin) است. این گلیکوزید در بادام شیرین به مقدار ناچیز ولی در بادام تلخ در حد سمی و به میزان یک تا 3.5 درصد حضور دارد و می تواند منشاء مسمومیت دامها و یا انسان واقع شود. هیدرولیز آمیگدالین، ینزالدئید (enzaldehyde)، جنتوبیوز (Gentobiose) و اسید سیانیدریک تولید می کند.

خواص بادام درختی
ریشه درخت بادام بسیار قوی است. این درخت می تواند حتی با کمی رطوبت نیز رشد کند. برگهای آن بیضی، باریک، نوک تیز و برنگ سبز می باشد. گلهای آن بسیار زیبا و برنگ صورتی است. در اوائل بهار شکوفه های بادام ظاهر می شود.

بطور کلی دو نوع بادام وجود دارد :
1- بادام شیرین Sweet Almond
2- بادام تلخ Bitter Almond

میوه درخت بادام بصورت سفت می باشد که قشر خارجی آن سبز رنگ و پوشیده از کرک است که در داخل آن بادام با پوست سخت وجود دارد. در ابتدای تشکیل میوه پوشش خارجی سبز رنگ و گوشت دار است که پوشیده از کرک است و هنوز بدرستی رشد نکرده که آنرا چغاله بادام Amandon می نامند که دارای خواص مخصوص می باشد.

پس از رسیدن بادام، بتدریج پوشش خارجی سبز رنگ خشک شده و پوست آن نیز سفت و سخت می شود و مغز بادام در داخل آن رشد کرده و آماده استفاده می شود.

مغز بادام بیضی شکل و مسطح بوده که یکطرف آن نوک تیز است. مغز بادام در داخل پوسته نارک قهوه ای رنگی می باشد که می توان آنرا به کمک آب گرم از آن جدا کرد که مغز بادام سفیدرنگ در داخل آن است.

مغز بادام شیرین و طعم ملایم و خوشمزه ای دارد و بسهولت از بادام تلخ تشخیص داده می شود.

از کلیه قسمت های درخت بادام شیرین مانند شکوفه، برگ و میوه آن استفاده طبی می شود.

خواص داروئی بادام شیرین :
بادام شیرین از نظر طب قدیم ایران کمی گرم و تر است.

1- بادام ملین بوده و روغن بادام ضد یبوست است.
مخصوصا از روغن بادام می توان رفع یبوست کودکان استفاده کرد.

2- بادام سینه را نرم می کند.
3- بادام برای رفع سرفه، ناراحتی حنجره و تنگی نفس مفید بوده و خلط آور است.

4- بادام برای درمان زخم روده ها و مثانه و اسهال مفید است.
5- بادام بو داده مقوی معده بوده و قابض است.

6- بادام تقویت کننده نیروی جنسی است و تولید اسپرم را زیاد می کند.
7- بادام را آسیاب کرده و با عسل مخلوط کنید برای درد کبد و سرفه مفید است.

8- چغاله بادام لثه و ریشه دندان را تقویت می کند.
9- چغاله بادام برای خشکی دهان مفید است.

10- شکوفه بادام را دم کنید و به عنوان مسهل برای اطفال استفاده کنید.

11- دم کرده پوست قهوه ای رنگ مغز بادام بهترین دارو برای تسکین درد و التهاب مجاری تنفسی است. (مقدر مصرف 5 گرم در 100 گرم آب )

12- جوشانده برگ درخت بادام برای نارسائی کبد و کیسه صفرا مفید است.
13- روغن بادام خواب آور است و بیخوابی را از بین می برد.

14- برای صاف کردن سینه و نرم شدن روده ها و از بین بردن سرفه خشک باید روغن بادام را با شکر و کتیرا مخلوط کرده و بخورید.

15- روغن بادام را با آب گرم مخلوط کنید داروی خوبی برای رفع اسهال و دل پیچه بچه ها خواهد بود.
ضمنا این مخلوط سنگ مثانه را خارج کرده و ادرار کردن را آسان می کند.

16- برای درمان نقرس و رفع خمیدگی پیران، مهره های پشت را با روغن بادام چرب کنید.
17- برگ تازه درخت بادام مسهل و ضد کرم است.

18- برگ خشک شده درخت بادام قابض بوده و اسهال را از بین می برد.
19- روغن بادام شیرین بدلیل خاصیت نرم کنندگی و ضد التهاب در کرم ها و پمادها بکار می رود.

20- برای رفع بیماریهای سینه، روغن بادام شیرین را با هم وزن آن عسل و یک زرده تخم مرغ مخلوط کنید که بصورت خمیر یکنواختی درآید.

سپس به آن جوشانده گل ختمی اضافه کرده و یک قاشق چایخوری از آنرا به فاصله هر سه ساعت بخورید.

21- برای رفع خارش پوست بچه هائی که که سرخک و مخملک دارند روغن بادام را در تمام سطوح بدن آنها بمالید خارش را تسکین می دهد.

22- مالیدن روغن بادام بر روی پوست التهاب را رفع کرده و سوختگی را درمان می کند.
23- روغن بادام اگزما را رفع می کند.

روغن بادام تلخ ترک دست و پا را که از سرما ایجاد شده از بین می برد

خواص بادام تلخ
مغز بادام تلخ از نظر طب قدیم ایران خیلی گرم و خشک است

1- بادام تلخ را آسیاب کرده و با سرکه مخلوط کنید ضماد خوبی برای سر درد می باشد همچنین مالیدن آن بر دور چشم برای تقویت بینایی مفید است.

2- خوردن بادام تلخ برای تنگی نفس، سرفه و ورم ریه مفید است.
3- بادام تلخ رابا عسل بخورید کبد و طحال را تمیز می کند.

4- برای رفع درد کلیه ها بادام تلخ را با نشاسته و نعناع بخورید.
5- بادام تلخ را با عسل برای قولنج مفید است.

6- برای از بین بردن سنگ کلیه و ناراحتی های کلیه، بادام تلخ را با شیره انگور مخلوط کرده و بخورید.

7- اگر عادت ماهیانه خانم ها عقب می افتد بهترین طرز درمان آن قرار دادن شیاف بادام تلخ در مهبل است.

8- برای از بین بردن لکه های صورت، بادام تلخ را پودر کنید و با سرکه مخلوط کرده و ضمادی از آن درست کنید و روی پوست بمالید.

9- ضماد بادام تلخ برای درمان زخم های کهنه خارش و مخملک بکار می رود.
10- ضماد ریشه درخت بادام تلخ برای درمان انواع دردها مفید است.

11- ضماد ریشه درخت بادام برای پاک کردن طحال، کلیه و دفع کرم روده بکار می رود.
12- دم کرده ریشه درخت بادام تلخ برای پاک کردن طحال، و دفع کرم روده بکار می رود.

13- روغن بادام تلخ خاصیت مسهلی درد.
14- روغن بادام تلخ برای تنگی نفس ، درد کلیه و خارج کردن سنگ مثانه مفید است.

15- برای رفع زنگ زدن و صدا در گوش یک قطره از روغن بادام تلخ را در گوش بریزید.
16- مالیدن روغن بادام تلخ روی صورت ، لکه ها و چین و چروک را از بین می برد.

17- روغن بادام تلخ ترک دست و پا را که از سرما ایجاد شده از بین می برد.

18- مبتلایان به اگزما اگر از بادام تلخ خمیری درست کنند و از آن به جای صابون برای شستن نقاطی که مبتلا به اگزما است استفاده کنند بزودی بهبود می یابند.

19- خمیر بادام تلخ برای رفع بویی بد پا و زیر بغل مفید است.
20- روغن بادام تلخ برای درمان سیاه سرفه مفید است.

ترکیبات شیمیایی:
بادام شیرین دارای 50 تا 55 درصد و بادام تلخ دارای 40 تا 45 درصد روغن می باشد. بادام همچنین دارای 25 درصد مواد سفیده ای و دیاستازی بنام امولسین (Emulsine)، قند، صمغ، موسیلاژ و مواد معدنی می باشد.

بادام تلخ دارای ماده مخصوصی ( 1 تا 3 درصد ) بنام آمیگدالین (Amygdlin ) می باشد که از اثر آب بر روی این ماده اسید سیانیدریک و آلدئید بنزوئیک (Aldehyde benzoic) و گلوکز حاصل می شود.

اسانس بادام تلخ (آلدئید بنزوئیک ) در عطر سازی بکار می رود و همچنین از آن رنگ سبزی بنام مالاشیت Malachite درست می کنند. اسانس بادام تلخ بدلیل اینکه دارای اسید سیانیدریک است کمی تلخ می باشد. مقدار اسید سیانیدریک در بادام تلخ 0/000025 درصد است.

در 100 گرم مغز بادام شیرین خشک شده مواد زیر یافت می شود :
آب : 4/7 گرم
انرژی : 598 کالری
پروتئین : 18/6 گرم
روغن های اشباع نشده : 54/2 گرم
نشاسته : 19/5 گرم
کلسیم : 320 میلی گرم
فسفر : 500 میلی گرم
آهن : 4/7 میلی گرم
پتاسیم : 770 میلی گرم
ویتامین ب 1 : 0/25 میلی گرم
ویتامین ب 2 : 0/9 میلی گرم
ویتامین ب 3 : 3/5 میلی گرم

طرز استفاده از روغن بادام :
برای بدست آوردن روغن بادام، مغز بادام را پس از تمیز کردن و خشک کردن خرد می کنند و بصورت خمیر در می آورند و سپس آنرا تحت فشار قرار داده و روغن آن را استخراج می کنند. این روغن را فشار اول می نامند. تفاله بادام را که از فشار اول باقیمانده تحت اثر حرارت و مواد شیمیایی قرار داده و روغن فشار دوم را بدست می آورند. بدلیل اینکه روغن بادام گران است معمولا تقلب کرده و آنرا با روغن های دیگر مانند روغن مغز هسته زردآلو و هلو مخلوط کرده و بنام روغن بادام می فروشند.

همانطور که گفته شد اگر روغن بادام تلخ یا مغز زردآلو و یا هلو تحت اثر آب قرار گیرند اسید سیانیدریک و آلدئید بنزوئیک تولید می شود که سمی است بنابراین برای گرفتن روغن از این هسته ها نباید از آب استفاده کرد.

اسانس بادام تلخ :
این اسانس مایعی زلال و بیرنگ است که در اثر کهنه شدن به رنگ زرد کمرنگ در می آید. بوی آن قوی، طعمش سوزاننده و تلخ و بسیار سمی است. اسانس بادام تلخ بسهولت با اکسیژن هوا ترکیب و اکسید می شود. بنابراین باید همیشه محتوی آن کاملا پر و در بسته بوده و در جای تاریک و سرد نگهداری شود.

شکوفه و گل بادام :
گل و شکوفه درخت بادام دارای بوی مطبوع و طعم تلخ می باشد.

پوست میوه بادام :
بصورت جوشانده مصرف می شود. طرز تهیه آن به این صورت است که 50 گرم پوست بادام شیرین را در یک لیتر آب ریخته و مدت چند دقیقه آنرا می جوشانند سپس آنرا صاف کرده و مصرف می کنند.

برگ درخت بادام :
برای تهیه جوشانده برگ درخت بادام 50 گرم برگ درخت را در یک لیتر آب می جوشانند و سپس صاف می کنند.

مغز بادام :
معمولا بصورت خشک شده و خام و یا بوداده مصرف می شود.

شیر بادام :
شیر بادام را از مغز بادام بو نداده و خام تهیه می کنند. برای تهیه آن 50 گرم مغز بادام را کاملا آسیاب کرده که بصورت پودر در آید. سپس مقدر 50 گرم شکر یا قند به آن اضافه کرده و با یک لیتر آب مخلوط می کنند مایعی مانند شی بدست می آید.

نوع دیگر شیر بادام برای کودکان شیر خوار و اطفال بسیار مفید است و می تواند جانشین شیر مدر و یا مکمل آن باشد بدین ترتیب بدست می آید که مقدار 50 گرم بادام را به مدت چند دقیقه در آب گرم قرار می دهند تا پوست آن کنده شود سپس آنرا آسیاب کرده و بصورت پودر در می آیند و مقدر کمی آب را بان اضافه می کنند و بهم می زنند تا به شکل خمیر در آید سپس خمیر حاصل را با یک لیتر آب مخلوط و بهم می زنند و سپس مقدر 50 گرم عسل به آن اضافه می کنند تا کاملا حل شود. این مایع را از پارچه ململ می گذرانند تا مایعی مانند شیر از آن باقی بماند.

البته اگر اشخاص بالغ بخواهند از شیر بادام استفاده کنند احتیاجی به صاف کردن آن نخواهد بود.

طریقه دیگری که آسان تر است بدین صورت می باشد که مقدار 50 گرم بادام پوست کنده یک لیتر آب و 50 گرم عسل یا شکر را در داخل مخلوط کن برقی بریزید و تا مایعی مانند شیر بدست آید.

مضرات بادام درختی :
بادام از نظر اینکه دارای مواد مغذی بسیاری است بنابراین غذای بسیار خوبی است ولی چون سنگین و ثقیل الهضم می باشد نباید در خوردن آن افراط کرد و مقدر آن نباید در روز بیش از ده دانه باشد. بادام همچنین برای معده های ضعیف و سرد خوب نیست و اشخاصی که معده ضعیف دارند بهتر است بادام را با شکر بخورد.

منبع : irteb.com



خوراکی های پرخاصیت

بادام تلخ در درمان سرماخوردگی و سرفه موثر است بادام زمینی خواص 2‌ رفیق‌ سبدهای‌ آجیل:‌ بادام و پسته خواص بادام خواص کلم بروکسل

راهنمای خرید انواع سرویس قابلمه!



یکی از دغدغه های مهم هر خانم خانه‌دار و نوعروس برای لوازم آشپزخانه و جهیزیه، تهیه سرویس قابلمه است.

قابلمه های تفلون
هرچند قابلمه‌های تفلون از محبوب ترین نوع قابلمه‌ها هستند، ولی در مقایسه با سایر قابلمه‌ها انتخاب چندان مطمئنی نیستند. فلز سنگین کادمیوم که در اغلب آنها وجود دارد، با استفاده پی‌درپی قابلمه وارد غذا می‌شود و احتمال ابتلا به سرطان و بیماری‌های دیگر را زیاد می‌کند. ظروف تفلون نچسب، نسبتا سبک، با کاربرد و شست و شوی راحت و با مصرف کمتر روغن هستند. پیشنهاد ما به شما این است که از تفلون های تولیدکنندگان معتبر استفاده کنید و در صورت آسیب، پخت غذا درون آن را متوقف کنید.

تفلون از محبوب ترین قابلمه ها هستند، ولی در مقایسه با قابلمه ها انتخاب مطمئنی نیستند

قابلمه های چدن
عمر طولانی و وزن بسیار بالایی دارند. برای پخت طولانی و یکنواخت مناسب اند و به حرارت بالا مقاوم اند. چدن فلزی است که مدت زیادی گرم می‌ماند. مطمئن شوید قابلمه‌ای که به نام چدن خریداری می‌کنید فاقد آلومینیوم باشد. چدن، آلیاژی از آهن است و قابلمه چدن واقعی با خراش سطحش زنگ می‌زند. نباید این نکته را فراموش کرد که سرویس قابلمه چدن گران قیمت هستند و تنوع چندانی از نظر طرح و رنگ ندارند.

نگران قدیمی بودن ظروف نباشد، ما برایتان روش هایی برای تمیز کردن ظروف چدنی سوخته و قدیمی معرفی می کنیم!

قابلمه های چدن ، عمر طولانی و وزن بسیار بالایی دارند

قابلمه های استیل
از دیگر قابلمه ها بهداشتی تر بوده دوستدار سلامت اند. عمر طولانی داشته، زنگ نمی زنند و واکنشی نسبت به مواد غذایی ندارند. اما حرارت را مستقیم انتقال می‌دهند، یعنی غذا سریع تر در آن می‌سوزد. مناسب پخت انواع خورش و غذاهای آبدار هستند. برندهای معتبر را استفاده کنید که چند لایه‌اند. اگر غذا به ته قابلمه چسبید، با مقداری سرکه یا استیل شو آن را ترمیم کنید. این سرویس دارای قیمت مناسبی هستند.

قابلمه های استیل، عمر طولانی داشته، زنگ نمی زنند و واکنشی نسبت به مواد غذایی ندارند

قابلمه‌های سرامیکی
این قابلمه جدیدترین انواع سرویس آشپزخانه است، دارای روکش نچسب و بدون ترکیبات مضر و تا حدی مقاوم به خوردگی و خراش است. ولی باید مراقب بود تا تکه‌های آن وارد غذا نشود. دارای بدنه و کف چندین لایه هستند که لایه سرامیک یکی از لایه‌های بدنه قابلمه است. حرارت را به خوبی پخش و منتقل می‌کنند. قیمت نسبتاً بالایی دارند به همین دلیل در استفاده از آنها باید کمی دقت بیشتری کنید.

قابلمه سرامیکی جدیدترین نوع سرویس آشپزخانه است

قابلمه‌های گرانیتی
در بین پوشش های نچسب، گرانیت از همه بادوام تر و سخت تر است. گرانیت یا سنگ خارا به دلیل جنس خود، گرما را نگه داشته و غذا در آن دیرتر از ظروف معمولی می‌سوزد. تمیز کردن گرانیت بسیار ساده است. به دلیل نچسب بودن مصرف روغن را کاهش می‌دهد. چون گرانیت ماده ای طبیعی است، طعم غذا را تغییر نمی‌دهد.

جنس های دیگری از سرویس قابلمه هم وجود دارند که بیشتر توسط برندهای متفرقه تولید می‌شوند. این نوع از ظروف پخت و پز که مصارف خاصی دارند و امروزه کمتر استفاده می‌شوند را هم برایتان معرفی می کنیم:

در بین پوشش های نچسب، گرانیت از همه بادوام تر و سخت تر است

قابلمه های آلومینیومی
برخلاف تصور بیشتر محصولات مشابهی که در بازار می‌بینید بیشتر از جنس آلومینیوم است و نه فلز روی! فلز روی برای قابلمه مناسب است ولی کمتر یافت می‌شود. آلومینیوم برای سلامت انسان ضرر دارند. نگهداری و پخت مواد غذایی اسیدی مانند آبلیمو، آبغوره، سرکه و شور در این ظروف، موجب خروج آلومینیوم و ورود آن به غذا می‌شود که بیماری و مشکلات بسیاری را به وجود می آورد. قابلمه‌های آلومینیومی ارزان و با وزنی سبک هستند.
حرارت در این قابلمه‌ها به شکل یکنواخت و سریع پخش می‌شود. حساسیت آن به ضربه باعث می‌شود که سریع فرمش تغییر کند.

فلز روی برای قابلمه مناسب است ولی کمتر یافت می‌شود، آلومینیوم برای سلامت انسان ضرر دارند

قابلمه های مسی
حرارت را به خوبی و یکسان پخش می کنند. مس قرمز در معرض هوا اکسید می‌شود و حالت سبز رنگ می گیرد و در این صورت برای سلامت مضر است. اغلب داخل مس با فلزی دیگر پوشانده می‌شود تا مس به داخل غذا وارد نشود. مس با مواد غذایی اسیدی و شور واکنش نشان می‌دهد و طعم غذا را تغییر می‌دهد.

جالب است بدانید که این نوع قابلمه در بازار به شکل کیلویی فروخته می‌شود و کار دست هنرمندان ایرانی است. البته برندهای دیگری هم سرویس های قابلمه با این جنس عرضه کرده اند ولی قطعا کار دست چیز دیگر است!

قابلمه های مسی، حرارت را به خوبی و یکسان پخش می کنند

قابلمه های شیشه ای
ظروف پخت شیشه ای یا اصطلاحاً پیرکس، یکی از بهترین ظروف پخت و پز هستند. اگر این ظروف بی‌رنگ باشند سالم‌ترین انتخاب برای طبخ غذا هستند و به علت اینکه درون آنها کاملا دیده می شود، حس خاصی را به آشپزخانه می‌دهد. تا زمانی که این ظروف ضربه‌ محکم نخورد و شوک دمایی به آن وارد نشود، مقاوم هستند. در مدل های جدیدتر حرارت بالا را تحمل می‌کنند.

ظروف پخت شیشه ای یا اصطلاحاً پیرکس، یکی از بهترین ظروف پخت و پز هستند

قابلمه های لعابی
روکش‌ لعابی اغلب روی ظروفی سرامیکی یا چدن کشیده می‌شود. طول عمر روکش لعابی محدود است و بر اثر ضربه و نوسان حرارتی از بین می‌رود. این نوع ظروف برای گرم کردن کنسرو و قوطی‌ها، پخت غذاهای آبدار و یا نگهداری غذا در فریزر استفاده می‌شوند.

ظروف لعابی برای گرم کردن کنسرو و پخت غذاهای آبدار و یا نگهداری غذا در فریزر استفاده می‌شوند

منبع : chidaneh.com



مهارت های خانه داری

مقایسه 7 نوع قابمله برای پخت و پز